Menu principale:
I prodotti pugliesi
Carciofi con gambo
Carciofini alla crudaiola
Cime di rapa
Conditutto alla contadina
Conditutto alla pizzaiola
Grande antipasto salentino
Lambascioni alla pugliese
Melanzane essicate al sole
Zucchine essiccate al sole
Peperoni essiccati al sole
Pomodori essicati al sole
Pomodori verdi salentini
Pomodori ripieni con tonnetto
Patè di olive nere
Patè bomba del Salento
Passata pomodoro rustica
Passata pomodoro Bio